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Los beneficios de la cocción al vapor. Carnes, pescados y verduras

noviembre 25, 2014

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La cocina al vapor es considerada una de las técnicas de cocción más bondadosas con los alimentos. De origen oriental, permite cocinar los alimentos conservando las características nutricionales de la mejor manera posible, tanto las verduras como el pescado. De esta manera, el alimento se cuece absorbiendo la humedad del líquido, pero sin perder en […]

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