¿Eres intolerante a la lactosa?¿Quieres hacer leches y bebidas vegetales en casa? Esto te puede interesar!


¿Sabías que el 60% de la población mundial sufre de intolerancia a la lactosa? Las “leches vegetales” (en contra de las creencias tradicionales occidentales), son al igual que las “leches animales”, consumidas desde hace miles de años y pueden proveer, si son administradas de forma equilibrada y elaboradas de “forma natural”, todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita. Las leches vegetales crudas son por norma general ricas en I) grasas insaturadas – reguladoras del colesterol y triglicéridos-,  II) proteínas y calcio (si bien en menor cantidad que la leche animal, sus proteínas son de mayor calidad y su calcio significativamente mejor retenido por los huesos),  III) vitaminas,  IV) minerales,  V) polifenoles,  VI) fósforo,  VII) otros nutrientes,  VIII) fibra alimentaria.

Pero, ¿cómo podemos hacer bebidas vegetales en nuestra casa?

chufamix

ChufaMix® es un utensilio de cocina que te permite elaborar en tu casa horchata natural de chufas y otras bebidas vegetales naturales de una forma rápida, sencilla y divertida. Y además funciona con cualquier batidora manual o minipimer.
Se compone de 4 piezas y 6 pasos muy fáciles de seguir:

– un recipiente,
– un vaso-filtrante,
– un mortero,
– y una tapa.

pasos como utilizar chufamix
*Todos los materiales empleados en la fabricación de éste producto están libres de componentes peligrosos o anti-ecológicos como el Bisfenol A (BPA), PVC, baquelita, metal….

¿Que tipos de bebidas podemos hacer con Chufamix?

Puedes hacer horchata natural de chufas, Bebidas de frutos secos, como almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, pistachos, anacardos, castañas, piñones, etc. , zumos de semillas: quinoa, sésamo, cáñamo, alpiste, calabaza, melón, etc. o bebidas de cereales: avena, arroz, espelta, mijo, etc. Leche de Soja.

La horchata y otras “leches” vegetales son perfectas para tomarlas solas, frías o calientes, mezcladas con café, infusiones, cacao, zumos naturales de mango, manzana…o como base de salsas y otras creaciones gastronómicas. Y también, las pulpas remanentes tras elaborar cada leche vegetal puedes usarlas crudas o cocinadas para aderezar ensaladas, o elaborar galletas, patés crudos, crema de cacao, etc. Aquí te enlazamos un libro online creado por Chufamix con más de 40 páginas con recetas especiales! Esperamos que lo disfrutes, y recuerda que Chufamix está en promoción este verano, lo encontrarás en nuestra tienda o en nuestra Web e-commmerce

Aquí te apuntamos algunas recetas que te puedes ser útiles:

Pudding de Yogurt con semillas de Chía

pudin_de_chia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Queso Fresco Vegetal                  

queso fresco vegetal                                                                             

 

 

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